Еда

Рыба

Синия с соусом

В названии классического сефардского блюда синии скрывается рыба под соусом из тхины

Выпечка

Уши Амана

Не важно, какие тесто и начинку вы возьмете для этих треугольных пирожков, форма у оменташен всегда одна

Закуски

Яичный салат

Яйцо – символ мировой гармонии – принято макать в пепел. В знак скорби по разрушенному Храму.

Птица

Фальшивая рыба

Когда евреи покидали Египет, у них не было времени ждать, пока поднимется тесто: лепешки пекли сразу же

Супы

Рецепт летнего фруктового супа

Персики, груши, вишни, сливы – все кубиками один к одному, без косточек да в кастрюльку.

Мясо

Чолнт

Я покажу, как готовится чолнт, а вы уже смотрите и прикидывайте, так сказать, к нему и Субботу, и еврейскую жизнь.

Мясо

Чолнт

Я покажу, как готовится чолнт, а вы уже смотрите и прикидывайте, так сказать, к нему и Субботу, и еврейскую жизнь.

Закуски

Овощная кишке

Чолнт люди еще как-то себе представляют, не пугаются, а как подаешь к нему «кишке» – тут же брови ползут аж на самый лоб

Выпечка

Медовый кекс с орехами

Чуть больше вам вдохновения перед субботой.

Закуски

Салат из цветной капусты

Если надоел этот «безвкусный оливье» и «мимоза» уже «приелась» пора, обновлять коллекцию холодных блюд.

Закуски

Баклажанные и сырные оладьи

Обед - вроде бы не с бухты-барахты на стол падает.

Выпечка

Банановый кекс

Сколько евреев в передаче "Кулинарное шоу"?

Супы

Суп из свежих овощей

В такой стылый осенний денек все бы согрелись тарелочкой горячего супчика!

Закуски

Жареные квадратики из каши

Учишь вас, учишь, а все без толку! Даже яичницу поджарить не можете, а еще люди XXI века!

Закуски

Вареники с картофельно-сырной начинкой

Худенькие все такие, на одну ладонь посадить, другой прихлопнуть - такие смирные и тихие.

Гарниры

Рецепт цветной капусты

Когда на дворе лето, хочется и приготовить что-нибудь овощное. Возьмем, например, цветную капусту. Все, как всегда, быстро, вкусно и экономно. Если Вы уже заинтересовались - читайте очередной еврейский рецепт.

Закуски

Рецепт Латкес

Предлагаем очередной рецепт традиционной еврейской кухни. На сей раз речь пойдет о Латкес. Вы спросите, что это такое? Лучше не задавайте лишних вопросов, а сначала попробуйте.

Закуски

Молочные оладьи

Наша знакомая тетя Роза, по рецепту которой вы уже приготовили гефилте фиш, на сей раз предлагает сделать молочные оладьи. Как говорится, быстро, дешево и вкусно.

Рыба

Немного о еврейской рыбе

Каждая еврейская хозяйка держит в голове как минимум десяток рецептов различных рыбных блюд, которые можно приготовить за 15 - 20 минут и которые станут настоящим украшением любого стола.

Птица

Любимое блюдо Фаины Раневской

Великая актриса обожала курицу "по-французски".

Птица

Еврейские блюда из гусятины

Знаменитый гусь, фаршированный яблоками. Сколько вдохновенных од пропето этому блюду! Но в еврейской кулинарной традиции принято фаршировать гуся не яблоками, а...

Загрузить еще