Праздники и памятные даты

Свобода говорит по-еврейски

История Исхода из Египта стала живым доказательством, что сила народа заключена не в многочисленной армии или сверхмощном оружии, не в огромных памятниках и монументальных зданиях, и не в публичной демонстрации власти и богатства. Сила народа зависит от куда более экзистенциональных факторов –...

Петр Люкимсон

Петр Люкимсон

Исход пошёл в тираж

Меир Антопольский

Меир Антопольский

С праздником Песах!

<p>UNITED KINGDOM - CIRCA 1925: Jewish children at the beginning of the Feast of Passover with their bread, the so-called matzos. During this time, orthodox Jews are only allowed to eat unleavened bread. London. England. Photograph. Around 1925 (Photo by Imagno/Getty Images)</p>

Свобода без дрожжей

Как маца одновременно может быть «хлебом бедности» и «хлебом свободы» и что она всё же символизирует – рабство или свободу – объясняет главный раввин Великобритании лорд Джонатан Сакс

Выпечка

Кокос на праздник

У каждого еврейского праздника – своя традиционная сладость. В Пурим – это «Уши Амана», на Хануку – суфганиет, а на Песах – кокосовые печенья. Кокосы завезли в Европу только в начале XIX века, однако еврейская традиция – готовить кокосовые печенья на Песах – успела установиться

Борух Горин

Наша «мадленка»

Тысячелетиями евреи гордо восседали за пасхальным столом, называя себя «свободными людьми». Эти свободные люди носили специальные отличительные знаки, им предписывали, как одеваться, где жить, какими ремёслами заниматься, но в эту ночь они были свободными людьми. Они говорили, что едят её, потому...

День рождения евреев

История Песаха наглядно демонстрирует, что истинная сила нации заключена не в военных доспехах, колесницах и боевых конях. А значит, и не в танках, ракетах и ядерных боеголовках. И не в громадных статуях и монументальных сооружениях; и не в откровенной демонстрации богатства и вседозволенности...

Алина Фаркаш

Алина Фаркаш

Праздник навсегда

Обзоры

А был ли Исход?

Исход из Египта – центральное событие еврейской истории, библейской истории, да и, пожалуй, истории всего человечества – зачастую ставился под сомнение. Тому, мол, нет никаких артефактов и прямых доказательств. Профессор Джошуа Берман из Бар-Иланского университета считает, что они есть, только...

Рыба

В союзе с маринадом

Рыбу под маринадом в еврейских семьях Советского Союза всегда готовили по праздникам. Причина популярности этого рецепта была очевидной: в любом, даже самом отдаленном уголке нашей страны можно было найти необходимые ингредиенты – морковь, лук, томатное пюре и рыбу, правда, замороженную....

Бизнес

Маца всему голова

Когда в 1916 году Аарон Стрэйт, эмигрант из Австрии, начал вручную делать мацу в небольшой пекарне в Нью-Йорке, его «конкуренты», Манишевицы, выпускали уже по миллиону бездрожжевых хлебцев в день. Это не помешало хрустящей маце Стрэйта прославиться в США, Канаде и Европе, а его фабрике Streit’s –...

Алла Борисова

Алла Борисова

Я видела чудо

Петр Люкимсон

Петр Люкимсон

«Русская агада», или Исход евреев из Союза

Михаэль Кориц

Михаэль Кориц

Еврейский мир готовится к прыжку

Меир Антопольский

Меир Антопольский

Непростая штука этот Песах

Сохранная маца

Подготовка к Песаху начинается почти за год до самого праздника, во время сбора урожая пшеницы для мацы, которую мы называем шмура, то есть «охраняемая». Маца шмура готовится из зерна, которое с момента жатвы тщательно охраняется от контакта с любой жидкостью во избежание малейшего риска брожения

Седер с пустыми бокалами

Всем известно, что во время пасхального седера в память о четырех этапах избавления от египетского рабства нужно выпить четыре бокала вина. Эти четыре бокала так важны, что над каждым из них мы произносим благословение, а перед тем как выпить первый, читаем кидуш. Седер без вина просто немыслим!...

Размышления о маце

Маца — хлеб, похожий на крекер. Она бывает круглой и квадратной, ручной и машинной. Мацу мы едим во время Песаха. Все это верно, но, по мнению еврейских мудрецов, маца несет в себе гораздо больший смысл: это «хлеб веры»

Свобода частностей

Песах говорит нам: если мы на самом деле хотим поднять наши души на новый уровень, мы должны найти Б-га в мелочах окружающего нас мира»

Загрузить еще