Окунь

03.05.2018

Рыба в квадрате

В качестве начинки в американскую гефилте фиш попадают и хлеб, и сыр, и овощи, и зелень...

21.01.2016

Изделие из латеса

Современная израильская кухня неразрывно связана с еврейскими кулинарными традициями, а они, в свою очередь, переосмысливаются порой самым неожиданным образом, но обычно – с прекрасным результатом. И понятно почему: все смешивать и переосмысливать – тоже часть еврейской кулинарной традиции. Представляем еще один шедевр израильских поваров – латес, приготовленный по йеменскому рецепту

18.10.2013

«Евреи — телесный народ»

Мы встретились с известным художником и литератором Александром Окунем в преддверии его персональной выставки «Observations». В интервью Jewish.ru художник рассказал, почему еврейского искусства не существует и что заставило его в 1978 году переехать в Израиль и осознать, что он «больше не еврей»

Загрузить еще