Сицилия

14.04.2023

Люди едут за граниту

Знаменитые сицилийские трубочки с кремом…

31.08.2021

Король Лампедузы

Палестину отдать не могу, бери Лампедузу! – говорил Черчилль...

17.05.2018

Сицилия на проводе

Классические канноли делают непременно с сыром рикотта. Если вы нашли «правильную» рикотту, то остается самая малость...

07.09.2017

Радость по кусочкам

Этот пирог готовят в Греции до сих пор – его можно заказать практически в каждом ресторане. Но домашний вариант, конечно же, гораздо вкуснее – убедитесь в этом сами...

12.06.2015

Куриный цадик

Не так много мы знаем о рабби Йоси Сарагоси. Родом он был из Испании, но получил ли свое прозвище оттого, что семья его долгие годы жила в столице арагонского королевства Сарагосе или же от искажения названия сицилийского города Сиракузы, в котором также жил рабби Йоси, доподлинно уже неизвестно. Когда испанские монархи изгнали евреев с Пиренейского полуострова, рабби Йоси Сарагоси действительно сначала подался на Сицилию