Котлеты

02.07.2021

Пошли фаршем

Придумали выходцы из Марокко…

13.12.2018

Мясо в кустах

Иначе дети кабачок не съели бы…

24.08.2017

Кебаб по-гречески

Идеальным гарниром к таким котлетам считался салат из приправленных базиликом помидоров...

05.01.2017

Счастье в сухарях

Рыбные котлеты – одно из самых замечательных изобретений наших бабушек. Рецепт рыбных котлет можно сравнить разве что с шейкой или гефилте фиш. Это как раз тот случай, когда из ничего получается замечательное блюдо, которое украсит любое меню. Для этого нужен всего-то один килограмм рыбы. И не какой-нибудь там дорогой или редкой, а самой обыкновенной, мороженой, которую можно купить в каждом магазине в любой части земного шара

07.04.2016

Котлетки «а-ля гефилте фиш»

Давным–давно, во времена наших бабушек, прабабушек и прапрабабушек карп считался главной еврейской рыбой. Это было вполне понятно – именно евреи завезли в XVII веке карпа из Китая в Центральную Европу, и именно им принадлежали первые рыбные «фермы», на которых разводили карпа в Польше

07.02.2014

Тушеные котлеты из говядины

Эти сочные котлеты подают на стол вместе с золотистым обжаренным луком. К репчатому луку можно добавить зеленый сладкий перец, брокколи или грибы. Если во время готовки котлеты и лук стали сухими, добавьте в сковороду немного воды или говяжьего бульона