Латкес

20.05.2021

Шпинат, блин!

Картошка – не обязательный ингредиент…

10.12.2020

День картошкой красен

Чтобы удивить семью и гостей...

26.12.2019

Праздник в пекле

Готовить ханукальные блинчики можно из чего угодно...

13.07.2017

Клёцки древних римлян

Считается, что ньокки появились давным-давно, еще во времена древних римлян. Будто бы римские легионы несли с собой повсюду не только всяческие законы и латинский язык, но и ньокки. Тогда их, правда, делали не из картошки, которую завезли в Европу значительно позже, а из некоторого подобия манной каши

12.04.2012

Латкес из домашнего сыра

Сырные латкес когда-то были почитаемым блюдом в России, хотя чаще готовили латкес из гречневой муки и муки из мацы. Русские эмигранты придумали латкес из домашнего сыра и мацы. Этим оладьям домашний сыр придает острую, слегка клейкую консистенцию

22.12.2008

Ханукальное чудо поедания латкес

В нью-йоркском ресторане прошли соревнования по поеданию традиционного ханукального кушанья — латкес. Победитель съел 46 штук за 8 минут