Еда

Выпечка

Первый блин дома

Причина такой быстрой абсорбции блинов...

Закуски

Киш от бабушек

Как в детстве – запеканка с грибами...

Десерты

Еще один чизкейк

Чизкейк всегда «идёт на ура»...

Рыба

Барабулька снова в моде

Рыбку маринуют в традиционном йеменском соусе...

Выпечка

Десерты Вечного города

Больше всего они напоминает французские эклеры...

Мясо

Сам себе голубец

Одной кастрюлей голубцов можно накормить большую семью...

Закуски

Бабушкины сырники

Были и другие сырники – их изобрели во времена дефицита, когда полки магазинов стояли пустые...

Десерты

Сицилия на проводе

Классические канноли делают непременно с сыром рикотта. Если вы нашли «правильную» рикотту, то остается самая малость...

Супы

Рыбой кверху

Недостаток рыбы в таком супе компенсировали традиционными еврейскими клецками...

Рыба

Рыба в квадрате

В качестве начинки в американскую гефилте фиш попадают и хлеб, и сыр, и овощи, и зелень...

Выпечка

За вертуту!

И что особенно хорошо в вертуте – ее практически невозможно испортить...

Десерты

Торт с легендой

Торт «Павлова» в любом кафе не купишь – его готовят дома накануне большого праздника...

Рыба

Кефаль на палочке

Главное, чтобы рыба была «крепкой» – не разваливалась при нанизывании на шампур...

Мясо

Ростбиф, сэр!

Ростбиф, как известно, придумали англичане. И евреи могут сказать им за это большое спасибо...

Десерты

Пасха с кокосом

Десерт бедных индийских евреев выглядит как дорогое лакомство с Елисейских Полей...

Загрузить еще