20.11.2014
Шоколадный пирог, или Брауни
Рецепт шоколадного пирога присутствует как в ашкеназской, так и в сефардской кухне. Вариации не очень значительны и касаются, скорее, отдельных ингредиентов, чем общего процесса приготовления: кто-то добавляет масло, а кто-то обходится без него, одни кладут миндальные орехи, другие — нет, кому-то кажется, что нужно подсластить пирог сахаром, а кому-то достаточно сладости шоколада
