Курица

25.11.2021

Листочек супа

Тёплой вам зимы!

19.11.2021

Завернуть по-еврейски

Курица – главное мясо для еврея...

28.10.2021

Курицей по тыкве

На огородах под Иерусалимом...

15.04.2021

Курица в пальто

Шашлыки весной недоступны…

29.01.2021

Еврей за шейку

Курица на еврейском столе была чаще карпа…

01.10.2020

Суп с лимоном

Без супа не обойдешься...

06.08.2020

Держи кур остро

В качестве марокканской «экзотики»…

23.04.2020

Шашлык свободы

Их в сезон «завались» – почти как яблок в России…

13.12.2018

Мясо в кустах

Иначе дети кабачок не съели бы…

04.10.2018

Молочный симулятор

Как адаптировать лазанью и бешамель?

22.03.2018

Каждой твари по карри

Любая израильская мама сумеет приготовить карри...

18.01.2018

Кулинарное чудо

За авторство рецепта ведутся жесточайшие споры. Однажды дело дошло даже до суда...

23.11.2017

Курица моей мечты

После репатриации азербайджанских евреев на историческую родину в рецепте появилось одно изменение: вместо сливовой пасты, которую достать в Израиле сложно, в курицу-ляванги кладут соус терияки...

03.08.2017

Икра с огнём

Этот рецепт – нечто среднее между еврейско-украинской икрой из баклажанов и азербайджанским блюдом аджапсандал...

27.04.2017

Цыплят в Израиле почитают

Вначале это блюдо готовили из утки и с яблоками в качестве начинки. Но потом авторы этого рецепта – французские евреи – перебрались на историческую родину и модернизировали его в соответствии с местными реалиями. Сначала яблоки заменили апельсинами – ведь вокруг Яффо росли знаменитые апельсиновые сады, а затем утку – курицей

Загрузить еще