Мир

Угроза генов

Сегодня каждый четвертый еврей является носителем как минимум одного наследственного заболевания, причем у ашкеназов вероятность заполучить его в два раза выше, чем у сефардов. Такая повышенная опасность побудила американскую компанию JScreen запустить массовую кампанию по проведению генетических...

Гарниры

Национальная цветная капуста

Сегодня цветную капусту, запеченную в духовке целиком, подают в ресторанах по всему миру, но лишь немногие знают, что своим появлением этот рецепт обязан израильскому шеф-повару Эялю Шани и шаббатнему ужину. Хотя у строго соблюдающих кашрут евреев к приготовленной целиком капусте есть много вопросов

Израиль

«Мой шаг равен сотне шагов»

Велосипедист-экстремал Роэй Садан – первый израильтянин, объехавший весь мир на велобайке за четыре года – сейчас заново учится ходить после того, как сорвался с самой высокой горы Гималаев и чудом выжил. Впрочем, сам он говорит, что заново учится жить: «уходит эго, приходит любовь, появляется...

Обзоры

Евреи, одевшие весь мир

Классический стиль американской «золотой молодежи» в итоге создали люди, изначально крайне далекие от этого общества, – выросшие на улицах Бруклина и Бронкса евреи Айзек Мизрахи, Марк Джейкобс и Ральф Лорен. «Этот их еврейский взгляд просто сумел создать идеальное сочетание интеллекта, изящества...