Лето – ягодка опять

16.06.2022

Июнь – ягодное время. Малину, черешню и клубнику можно, конечно, купить на рынке или в магазине. Но ещё вкуснее – собрать самим на даче или в кибуце.

Поездки на «катиф» – сбор урожая – в Израиле популярное народное развлечение в весенние и летние месяцы. Почти как поход «по грибы» в России. В Израиле «по малину» ездят целыми семьями: с друзьями, собаками и корзинкой для обязательного пикника.

Одна беда с ягодами – портятся они слишком быстро, всего за пару дней. Поэтому, собрав урожай, срочно варите ягодные варенья и компоты, готовьте повидла и желе. А самые вкусные и свежие ягоды съешьте сами или приготовьте из них смузи. Ведь нет ничего лучше холодного ягодного смузи в жаркий летний день!

Ингредиенты:

200 г малины или клубники
3 банана
1 ст. ложка варенья или сливочного мороженого
1 ст. молока или апельсинового сока
2 листика мяты

Способ приготовления

Очищенные фрукты и ягоды сложите в блендер. Залейте холодным молоком или апельсиновым соком, добавьте ложку сливочного мороженого или варенья. А ещё – несколько листиков мяты. Взбейте вместе, разлейте по бокалам и подавайте холодным. Приятного аппетита и хорошего вам лета!

Анна Маркова