Карта запахов

Что общего между запахом миндаля, банана и розы? Исследователи из израильского института имени Вейцмана ответили на этот вопрос, доказав, что запахи можно классифицировать и определить родственность между различными ароматами. Их открытие поможет ученым выявить законы обоняния, а также позволит представить ароматы в цифровом формате

Ни для кого не секрет, что музыкальная нота «до» находится дальше от «ля», чем от «ре». Разницу сообщают не только наши уши, но и сама частота звуков. Поскольку молекулы запаха определить намного сложнее, чем звуковые частоты, ранее не удавалось выявить подобных физических соотношений у запахов, и их восприятие считалось сугубо индивидуальным процессом.

Для начала ученые составили карту из 1 600 химических характеристик для 250-ти запахов. В ходе исследования число данных в карте сократилось до 40. Оказывается, примерно столько характеристик необходимо человеку для того, чтобы отличить один запах от другого.

Далее исследователи сравнили полученные данные с результатами экспериментов, проведенных в Токийском университете и пришли к выводу, что мозг узнает эту карту также, как он узнает нотную шкалу.

Это открытие опровергает общепринятую теорию, что запахи основаны на субъективном восприятии, и доказывает, что они универсальны, и мозг реагирует на них в соответствии с общими для всех законами.