Хенрик Хальковский (Henryk Halkowsky) сидит в ресторане «Клезмер Хойс» и заказывает суп из цыпленка с креплехом. «Клезмер Хойс», размещенный в здании, где ранее располагалась миква, — один из еврейских кафе и ресторанов, построенных в новом стиле в Казимиерце, еврейском квартале Кракова. Помещение украшено символами довоенной жизни польских евреев. В составе меню — многие блюда восточных евреев, а на диске, играющем в кафе, звучит голос израильской певицы Хавы Альберштейн (Chava Alberstein).
Хальковский – писатель, историк и член местной еврейской общины, насчитывающей в своем составе 200 человек, говорит: «Главное, что нужно общине Кракова — это образовательный центр, музей, а также другие структуры, воплощающие еврейскую жизнь. Необходимо создать представление о реальной истории евреев Кракова». Сейчас антисемитизм обитает в некоторых частях Европы, однако в Казимиерце он не ощущается.
С падением коммунизма в жизни Казимиерца произошли радикальные изменения. Район начал олицетворять себя с еврейской историей. Сейчас он включает значительные комплексы еврейских исторических монументов – семь синагог, чей возраст исчисляется многими веками, два кладбища, рыночные площади и другие достопримечательности. Место, некогда бывшее домом для 65 000 евреев, опустело после Холокоста. В период коммунизма оно превратилось в трущобы. Тем не менее в последние десятилетия туристическая, культурная и образовательная индустрии активно развиваются.
Местные туристические агентства проводят специальные туры, в числе которых есть специально связанный с движением «Список Шиндлера». Центр еврейской культуры размещен в отреставрированном еврейском молитвенном доме. Здесь постоянно проходят выставки, концерты и лекции по еврейской тематике. В последнее время было отреставрировано несколько синагог, представляющих историческую ценность, и открыто множество еврейских книжных магазинов, ресторанов, кафе и галерей.
Эти события привлекли британского принца Чарльза, который встретился с местными еврейскими лидерами в кафе «Алеф» после посещения еврейских достопримечательностей. «Это место играет все большую и большую роль в жизни краковчан», — говорит Константи Геберт (Konstanti Gebert), редактор ежемесячного еврейского издания в Польше «Мидраш». — Местная рыночная площадь собирает огромные массы туристов. Здесь своеобразная и неповторимая атмосфера».