На седере у Обамы подавали салат из лебеды

Похоже, Барак Обама превратил празднование Песаха в своей резиденции в хорошую традицию. Во время седера, состоявшегося в Белом доме в минувший вторник, президент заявил, что американцев сплотило страшное преступление, совершенное накануне неонацистом в Канзасе. 

В специальном пасхальном обращении Обамы говорится, что его молитвы обращены к жителям канзасского города Оверленд-Парк и в первую очередь к родственникам и друзьям погибших в результате недавнего вооруженного нападения на еврейский общинный центр и дом престарелых.

«Мы, американцы, будем все вместе противостоять насилию, которому нет места в нашем обществе. Мы будем продолжать бороться с невежеством и нетерпимостью, порождающими подобные преступления, — заявил хозяин Белого дома. — И мы никогда не утратим веры в то, что сострадание и справедливость в конечном счете восторжествуют над ненавистью и страхом».

Барак и Мишель Обама поздравили тех, кто отмечает Песах — в США, Израиле и по всему миру. «В Америке история Песаха, история исхода из египетского рабства всегда имела особое значение, — сказал американский лидер. — Мы приехали сюда из разных мест, но всех нас объединяет то, что мы тоже совершили путь от рабства к свободе. Хотя произошедшее в воскресенье в Канзасе напоминает нам, что наше общество все еще нуждается в исправлении, мы можем извлечь из истории Исхода урок о том, что терпение и глубокая вера в конце концов приведут нас к свободе. Хаг самеах!»

Свой первый публичный седер Барак Обама провел в ходе предвыборной кампании в 2008 году. Особенностью нынешнего пасхального седера стало участие в разработке его меню известного шеф-повара Веред Гутман, израильтянки, живущей в Вашингтоне. Гутман владеет кейтеринговой компанией Cardamom and Mint, специализирующейся на обслуживании бар-мицв и других мероприятий, где требуется кошерная кухня.

Для президентского стола Веред Гутман приготовила салат из киноа (рисовой лебеды) в кокосовом молоке с бататом и тосканской капустой, курицу с маринованными лимонами и оливками, традиционную фаршированную рыбу, куриный суп с кнейдлах, картофельный кугл, лосося с артишоками и жаркое из говядины.

«Самый захватывающий момент наступил, когда гости начали петь “Дайену” и “Хад Гадья”, — поделилась Гутман в интервью Haaretz. — Пели громко, и казалось, что слова традиционных пасхальных гимнов они произносили действительно от всей души».