"Эшколь" провел детский утренник "Митбахон"

21 января состоялся детский утренник «Митбахон», который провел проект "Эшколь", представляющий современную израильскую и еврейскую культуру в России. Это слово переводится как «маленькая кухонька», но в клубе « Билингва» получилась кухня большая: множество детей привели родителей учиться готовить настоящий израильский завтрак, есть руками и складывать зверей из маслин и перца.

В качестве первого блюда завтрака мы делали бутерброды с хумусом. Хумус – вкусная «паста», которая делается из турецкого гороха, который варится и перемешивается с тахиной, специями и лимонным соком. Если намазать его на хлеб, получаются замечательные бутерброды, которые можно украсить огурцами, помидорами, перцем и луком. А, добавив перышки зеленого лука и маслины, получаем разноцветных зверей. Одна из маленьких участниц сложила «пьяную рыбу», а другой – кота. Со всех сторон раздавались вопли: «А можно мне еще глаз! » (роль глаз выполняли маслины). Пока дети радостно слизывали хумус с хлеба, взрослые потихоньку таскали мацу из пакета.

С мацой делали второе, десертное, блюдо – сладкий салат из апельсинов, мацы и шоколадного йогурта. Маца – сухой бездрожжевой хлеб, который, если его покрошить в салат, выполняет и роль приправы, и роль орехов. При желании в салат можно добавить и другие фрукты.

На третье был лимонад. Правильный лимонад делается из натуральных лимонов, меда и нескольких капель сгущенного лимонного сиропа. Дети переключились на лимонад с фруктовым салатом, а взрослые с удовольствием подъедали бутерброды. И, захватив с собой конфеты из кошерной халвы, довольные дети повели родителей домой.