Главный раввин Украины посетил днепропетровскую мацепекарню(94089)

Днепропетровская мацепекарня — единственная в Украине, выпускающая мацу-шмуру — специальную мацу для проведения пасхального седера. Эта маца имеет особую круглую форму, делается вручную, и ее изготовление тщательнейшим образом контролируется на всех этапах. Эта маца, наблюдение за изготовлением которой ведется с момента созревания урожая пшеницы, считается особо кошерной и рекомендуется для исполнения заповедей праздника Песах. Высочайшее качество мацы, выпускаемой днепропетровской мацепекарней, отмечалось многими выдающимися раввинами. Его подтверждает и печать главного раввина Украины, который часто посещает мацепекарню, контролируя весь процесс изготовления мацы-шмуры.

В ходе нынешнего визита главный раввин Украины Азриэль Хайкин обсудил с руководством и работниками мацепекарни особенности технологического процесса изготовления мацы-шмуры. По результатам визита раввин Азриэль Хайкин подчеркнул: «Маца, выпускаемая в Днепропетровске, экспортируется во многие страны на всех континентах. Кроме того, она, конечно, используется и в Украине, так что украинские евреи не должны покупать мацу-шмуру за границей. Днепропетровская мацепекарня работает уже много лет, и высокое качество мацы, произведенной здесь, известно всем. Я думаю, что высокое качество днепропетровской мацы будет сохраняться и в дальнейшем».