Биробиджанские хлебопекарни получили крупный заказ на "уши Амана"

Заказ на выпечку крупной партии одного из главных угощений еврейского праздника Пурим — хоменташ ("Уши Амана") — получили хлебопекарные предприятия Биробиджана.

Как сообщил сегодня агентству "Интерфакс" председатель Биробиджанской еврейской религиозной общины "Фрейд" Лев Тойтман, эти традиционные пирожные, символизирующие победу еврейского народа над врагами, получат в подарок горожане, которые посетят 4 марта общегородской праздник.

Заказ сделан только на те предприятия, которые смогут обеспечить соблюдение требований кошерности, отметил Л. Тойтман.

Согласно легенде, свое название хоменташ получили благодаря злому Аману, который хотел уничтожить еврейский народ, проживавший тогда в Персии, но красавица Эстер и ее дядя Мордехай разрушили его коварные планы. С тех пор и принято в Пурим есть "Уши Амана".