Первый конкурс профессионального мастерства шеф-поваров прошел в Биробиджанском районе

В Биробиджанском районе Еврейской автономной области прошел первый конкурс профессионального мастерства шеф-поваров, сообщает "Биробиджанер штерн".

Одним из необычных этапов состязания поваров-кудесников стало приготовление блюда китайской кухни — ведь 2007-й год объявлен Годом Китая в России. Для этого организаторы пригласили шеф-повара ресторана "Дружба" Лю Бай Чжуна. Он продемонстрировал как готовят популярные в Поднебесной блюда, а местные кулинары должны были после мастер-класса приготовить их собственноручно. Это оказалось не так просто. И всё же с помощью китайского повара все восточные блюда также были подготовлены, и всем своим коллегам Лю Чжун поставил высший балл. Когда же его попросили оценить конкурсные блюда русской кухни, он похвалил несколько из них и даже записал рецепты.