В Израиле начинается продажа кофе из кошачих экскрементов

В Израиле появился самый дорогой сорт кофе в мире — Kopi Luwak. Стоимость килограмма зерен достигает $600. Об этом сообщает сегодня, 5 июля, газета "Едиот ахронот".
Этот сорт считается самым редким, а посему и дорогим в мире. Производится он в Индонезии, а кофейные зерна для него вручную выбираются из экскрементов диких древесных кошек (именуемых на местном языке луак), живущих в тропических джунглях островов Ява и Суматра.

Поскольку древесные кошки — животные редкие, то и кофейных зерен производится крайне мало. Зато спрос на них очень велик.

По мнению кофейных гурманов, приготовленный из этих зерен кофейный напиток (земляного цвета и с консистенцией сиропа) имеет непревзойденный аромат и является самым лучшим в мире. По крайней мере, так считают 99% тех, кому уже удалось попробовать "кофе с запахом кошек".

Эксклюзивным его импортером Kopi Luwak стала сеть кафе Ilan's, которая будет привозить в год по 6-8 кг зерен. Владелец сети Илан Шанхав рассказал, что на ближайшую партию уже поступили десятки заказов от гурманов, которые готовы платить за любимый напиток любые деньги.