В Грузии запущено производство кошерного вина

В Грузии поступило в продажу кошерное вино местного производства. Об этом на пресс-конференции в Тбилисском международном пресс-центре "РИА Новости" в среду заявил соучредитель ООО «Алаверди» Зураб Гогинашвили.

Производство вина началось в 2006 году на заводе  ООО «Алаверди» в селе Чумлаки Гурджаанского района с одобрения еврейской общины. Вино производится из винограда, получаемого из хозяйств предприятия "Алаверди", расположенных в Гурджаанском районе. Изготовление и розлив вина проходит под наблюдением специально прибывшего из Израиля раввина Шмоэля Эдельмана. На производстве работают только верующие иудеи, строго соблюдающие Шаббат. 

Раввин Шмоэль Эдельман подчеркнул, что для производства используется новое оборудование, специально предназначенное для изготовления только кошерного вина.

Он также обратил внимание, что на каждой бутылке с кошерным вином есть специальная голограмма и с помощью компьютерной техники можно подтвердить оригинальность изготовления любой из них.

Авторы проекта считают, что производство кошерного вина является важным этапом в развитии грузино-израильских отношений.