В благотворительном центре "Шаарей Цедек" открылась кошерная столовая

Ежедневные горячие обеды для шестиста клиентов центра – с такого минимума начала работу новая столовая московского еврейского благотворительного центра "Шаарей Цедек". Безусловно, это не предел мощности – в большом зале новой столовой могут пообедать до 2 с половиной тысяч человек. Столовая благотворительного центра – один из объектов, находящихся под постоянным наблюдением Департамента кашрута при главном раввинате России, поэтому все подаваемые здесь блюда гарантировано кашерны.

"Конечно же, на первых порах работы у нас прибавилось, — рассказывает сотрудник отдела "Питание" Марина Коган. – Всегда новоселье – это тяжело. Нужно по-новому организовывать доставку обедов, следить, чтобы пища была горячей. Но, безусловно, новая столовая – это совсем другой уровень обслуживания клиентов".

До переезда благотворительная столовая располагалась в цокольном этаже старого здания "Шаарей Цедек". Помещение было мрачноватым, несмотря на все старания персонала, запахи кухни встречали всех, не только пришедших в столовую, но и просто заходящих в здание. Сейчас новый обеденный зал – центральное и наиболее светлое помещение благотворительного центра. Не случайно именно здесь прошел концерт к празднику Пурим, здесь же сотрудники центра собрались на седер Песах.

"Очень довольны переездом", — говорит одна из клиенток центра Анна Зиновьевна. – Все такое новое, свежее, подают еду просто как в ресторане". "Мне очень понравились жалюзи на окнах с видами Иерусалима, прямо как в Израиле побывала", — вторит ей другая клиентка Софья Львовна.

Меню благотворительной столовой – особая забота сотрудников центра. Оно включает горячие первые и вторые мясные и рыбные блюда, салаты, выпечку и фрукты. Первый день работы столовой был отмечен особым сюрпризом для подопечных – все получили в подарок по набору шоколада с фирменным логотипом "Шаарей Цедек".