В США переиздана "Первая американская еврейская поваренная книга"
24.12.2008
В 1871 году Эстер Леви, движимая необходимостью сохранением национальной кулинарной традиции в среде еврейских иммигрантов в Соединенных Штатах, опубликовала первую в Новом Свете поваренную книгу, базирующуюся на кашруте. Автор сделала попытку приспособить многовековые кухонные каноны к реалиям США с учетом ограниченности читателей в средствах для приобретения ингредиентов. Выпустило ее филадельфийское издательство W.S. Turner.
Недавно другое американское издательство Dover Publications выпустил репринт. Текст книги нисколько не сокращен, а вот название укорочено: "The First Jewish-American Cookbook" ("Первая американская еврейская поваренная книга"), сообщает Семь40.ру.
Самое читаемое
Общество
Еврейский волкодав
Сумерки приносили Одессе налёты, убийства и ограбления...
Хроники
Расстрел за порно
Деньги были в обогревателях, под коврами и в трехлитровых банках...
Хроники
Душок нацизма от Шанель
Коко Шанель избежала наказания за связь с немецким преступником...
Общество
Затравленный вундеркинд
На допросе сообщил, что поддерживает революцию в России...
