Израильские ученые обнаружили "витамин роста"

Исследователями из Еврейского университета доказали, что дети начинают расти вдвое быстрее, если в их рационе есть овощи оранжевого цвета. "Витамин роста" обнаружен в моркови, батате и тыкве.

Данные исследования, проведенного израильскими диетологами, были представлены в конце прошлой недели на конференции "40 лет питания в Израиле". Согласно этому отчету, дети, в чей рацион, составленный клиническими диетологами, входили овощи, богатые витамином А, за год выросли на 8 см, в то время как их сверстники подросли за это время всего на 4 см. В исследовании, которым руководила клинический диетолог Тали Синай, приняли участие около 300 детей в возрасте от 3 до 16 лет.