Иностранцы оценят элитные разработки израильских фермеров

В эти дни в тель-авивском комплексе "Ганей-Тааруха" проходит выставка "Агромашов", на которой израильские фермеры представляют свои последние достижения в области сельского хозяйства. Для их оценки на выставку съехались делегации со всего мира.

Количество людей, желающих заниматься фермерством в Израиле, быстро уменьшается. Если 15 лет назад в стране было порядка 60 тыс фермеров, то сейчас их осталось около 15 тыс. Однако цены на овощи-фрукты на рынке в стране одни из самых низких.

Когда же речь заходит об элитных разработках, результаты которых не увидишь на рынках, Израиль по-прежнему на высоте. В экспериментальных теплицах министерства сельского хозяйства можно увидеть такие диковинки, как цветная – в прямом смысле слова – капуста, миникабачки, разноцветные сладкие перцы размером ровно на один укус и прочие причудливые овощи, способные удивить и видавших виды иностранных агрономов. Джек-фрукт, он же таиландский хлеб, японское изюмное дерево, кофейное дерево – все они прекрасно растут в Израиле, под Реховотом, на опытной территории Еврейского университета.