Израильские диетологи напоминают об угрозе здоровью в Ту би-Шват

Израильские врачи-диетологи видят потенциальную угрозу здоровью сограждан в празднике Ту би-Шват. Медицинский центр "Рабин" разослал накануне праздника напоминание о том, сколько калорий, сахара и жиров содержат традиционные лакомства, подаваемые к столу в честь Нового года деревьев.

Праздник Ту би-Шват выглядит, с гастрономическо-диетической точки зрения, самым невинным из еврейских праздников: традция предписывает поставить в этот день на стол блюдо с сухофруктами и орешками, которые, как известно, содержат множество полезных для здоровья веществ.

Энергетическая ценность 100 граммов сухофруктов составляет от от 238 (курага) до 300 (изюм) калорий. Если добавить к такой порции сухофруктов еще 100 граммов орехов (600 калорий), получается полноценный обед, содержащий около половины суточной потребности в калориях для человека, не занимающегося тяжелым физическим трудом. Кроме того, в таком праздничном "обеде" будет содержаться от 12 до 16 чайных ложек сахара и треть стакана масла.