На воронежском заводе начнут производство кошерного мяса

На Калачеевском мясокомбинате в Воронежской области недавно побывал главный раввин московской синагоги на Большой Бронной Ицхак Коган. Целью его визита была организация сотрудничества по ритуальной переработке говядины и производства кошерного мяса.

Раввин побывал в цехах комбината, осмотрел производство и остался доволен уровнем технологии и санитарии. Была достигнута предварительная договоренность с руководством предприятия о возможности представителям еврейской общины проводить забой животных на Калачеевском мясокомбинате согласно еврейским канонам.

Для этого представители религиозной общины будут в определенное время работать на конвейере предприятия. Выработанное мясо будет отвечать требованиям кошерного и станет закупаться для еврейской диаспоры Москвы и других регионов России.