Израильский кебаб завоевал третье место в мире по версии CNN

Ибрагим Наджи, владелец ресторана "Наджи" в деревне Абу-Гош, завоевал третье место в соперничестве за лучший кебаб планеты, по версии телеканала CNN. Опередить израильского мастера удалось только поварам из Бейрута и Стамбула. Сам Наджи особенно гордится тем, что ему удалось оставить иранских мастеров кебаба далеко позади.

Рецепт кебаба-победителя является семейным секретом и передается из поколения в поколение. Известно, что ливанский кебаб победил из-за умелого использования корицы и чеснока, турецкий кебаб был особенно сочным, а израильский от Наджи запомнился экспертам из CNN из-за качественного и вкусного мяса, используемого в фарше.

Наджи, который узнал о своей победе случайно, от клиента, уверен, что в следующем году первое место останется за ним.