Организаторы Vegan Fest: число веганов в Израиле постоянно растет

В Израиле самый высокий в мире процент веганов по отношению к общей численности населения. Такое заявление сделали организаторы «Веганского фестиваля», прошедшего в Тель-Авиве перед праздником Суккот. Согласно приведенным ими данным, более 300 тыс. жителей Израиля, или около 4% населения, называют себя веганами. При этом число вегетерианцев в стране составляет около 8% населения.

Как сообщает Haaretz, к настоящему времени около 250 ресторанов в Израиле предлагают расширенное меню для веганов. Возможно, в недалеком будущем оно появится и в госструктурах: в октябре жалобу на отсутствие подходящего для веганов питания в армейских столовых подали военнослужащие ЦАХАЛа. Месяцем ранее с иском в тель-авивский суд обратился заключенный израильской тюрьмы, потребовав обеспечить его веганским питанием. В ходе судебного разбирательства Управление тюрем пошло на компромисс и согласилось обеспечить арестанту меню, не содержащее никаких продуктов животного происхождения.