Ресторан петербургской синагоги получил серебряную медаль за гефилте-фиш

Ресторан «Лехаим» при Большой хоральной синагоге Санкт-Петербурга получил серебряную и бронзовую медали гастрономической выставки «Золотая кулина». Серебряная медаль была вручена шеф-повару «Лехаима» Артему Хайруллину за праздничную версию гефилте-фиш (в номинации «Лучшее банкетное рыбное блюдо»), бронзовая – за ягодный слам (номинация «Лучшее изделие из дрожжевого теста»).

«Золотая кулина» – один из старейших петербургских профессиональных конкурсов. В этом году в гастрономическом состязании участвовало более 130 человек, которые соревновались в 25 номинациях. В конкурсе приняли участие шеф-повара ресторанов, кондитеры и официанты.