Израильтянин Алон Шайя признан лучшим шеф-поваром юга США

Американо-израильский шеф-повар Алон Шайа стал лауреатом премии James Beard Foundation, самой авторитетной награды США в области гастрономии, сообщает JTA. Проживающий в Новом Орлеане Шайа был признан лучшим шеф-поваром южных штатов. Алон Шайа на протяжении последних трех лет входил в число номинантов премии, но впервые получил награду.

С 2009 года Алон Шайа является бренд-шефом ресторана Domenica в Новом Орлеане. В прошлом году шеф-повар открыл в этом же городе ресторан Shaya, специализирующийся на израильской кухне. Единственный израильский ресторан в Новом Орлеане пользуется большой популярностью. По словам Шайа, это во многом связано с тем фактом, что израильская еда здоровая и подходит для вегетарианцев.

Алон Шайа переехал в США из Израиля с семьей в возрасте четырех лет и учился в кулинарной школе в Нью-Йорке.