Книга об израильской кухне выиграла международную премию

28.04.2016

Книга Майкла Соломонова и Стивена Кука «Zahav: A World of Israeli Cooking» (Золото: мир израильской кухни) выиграла в США престижную премию Джеймса Берда (James Beard Awards), присуждаемую публикациям на кулинарную тему, сообщает JTA.

Соломонов, проживающий в США уроженец Израиля, и Кук руководят рестораном израильской кухни «Захав» («Золото» на иврите), открывшимся в 2008 году в Филадельфии. 

По словам авторов, их книга является отчасти кулинарным пособием и отчасти мемуарами. 

Поммимо ресторана «Захав», Соломонов руководит филадельфийским хумус-баром «Дизенгоф», филиал которого в ближайшее время откроется в Нью-Йорке.