В Израиле нашли пивоварню возрастом 13 тысяч лет

В пещере на территории Израиля нашли следы пивоварни, которая оказалась на несколько тысяч лет старше первых культивируемых зерновых культур на Ближнем Востоке, сообщает «Мир24» Journal of Archaeological Science.

Археологические находки показывают, что представители Натуфийской культуры (охотники и собиратели, жившие в эпоху эпипалеолита) являлись большими любителями хмельного напитка. Ученые изучили стенки каменных ступок 13 000-летней давности, найденных в пещере Ракефет неподалеку от Хайфы, и нашли там остатки пива.

«Это самый старый изготовленный человеком алкоголь в мире», – подчеркнула автор исследования профессор Ли Лиу.

В пещере располагались захоронения натуфийцев, и ученые предположили, что пиво варили для траурных пиров в честь умерших.