Умерла «королева тортов» Сильвия Вайншток

22 ноября из жизни ушла Сильвия Вайншток – 91-летняя кондитер, которая начинала как обычный пекарь из Бруклина, а затем стала признанной «королевой тортов». Десерты у нее заказывали Опра, Мэрайя Кэри, София Вергара и другие звезды. Вайншток была любимицей всей Америки – она часто появлялась в кулинарных шоу, которые и сделали ее известной на всю страну.

В сообщении на странице «королевы тортов» в Instagram написано, что кондитер, которая была «пионером в создании многоярусных свадебных тортов, украшенных сделанными вручную сахарными цветами, мирно умерла в своем доме в Трайбеке в окружении любящей семьи».

Профессионально заниматься выпечкой Вайншток, полжизни проработавшая учительницей, начала после 50 лет – тогда она пережила рак груди и решила с головой погрузиться в новое дело. Знакомый пекарь передавал Сильвии заказы на свадебные торты, которые не умел делать, и в итоге она так поднаторела в этом деле, что открыла собственную лавку, которая вскоре превратилась в трехуровневый магазин, где на каждом этаже кипела работа.

В 2016 году «королева тортов» вышла на пенсию, чтобы больше времени быть со своим супругом, с которым она прожила почти 70 лет. За последние годы Вайншток создала несколько тортов для знаменитостей, но работать с прежней интенсивностью, конечно, уже не могла. «Большинство людей не могут вспомнить блюда, музыку или цветы, которые были на их свадьбе, но вот торт они помнят и спустя десятилетия», – считала Вайншток.