Израиль вложит $18 млн в мясо из пробирки

Министерство инноваций, науки и технологии Израиля в течение трех лет вложит $18 млн в консорциум из 14 компаний и 10 научных лабораторий, где занимаются выращиванием искусственного мяса, пишет Newsru.co.il.

Цель консорциума – повысить эффективность и снизить стоимость методов выращивания мяса, а также проверка возможностей перехода к промышленному производству продукта.

Стоит отметить, что Израиль – один из лидеров по выращиванию мяса в лабораторных условиях. В 2021 году израильские компании, работающие в этой сфере, мобилизовали у инвесторов $507 млн.