Праздник еврейской национальной кухни прошел в Павлодаре

28 июня, в рамках фестиваля национальной кухни народов Казахстана, свои обрядовые, праздничные и каждодневные блюда представил для дегустации коллегам из малой Ассамблеи народов Казахстана Павлодарской области еврейский национально-культурный центр «Мерказ», передает "Казинформ".

Представление еврейских кушаний, приготовленных членами объединения «Мерказ», сопровождалось мелодичной музыкой и песнями в исполнении творческих коллективов НКЦ. Гости записывали рецепты понравившихся салатов и незнакомых яств и напевали всем известную песню «Шолом».

Еврейская кухня имеет древнейшую историю и свои особенности, о которых рассказала гостям руководитель еврейского НКЦ Фаина Свечинская. Приготовление еды обставлено различными условиями и табу. Народ на протяжении почти шести тысячелетий создавал систему здорового рационального питания. И все, кто отведал рыбные, мясные или кондитерские блюда, согласятся, что они еще и очень вкусные.