Даниэль Карассо, человек и йогурт

Даниэль Карассо, человек, именем которого назван знаменитый йогурт Danone, скончался 17 мая в возрасте 103 лет.

Карассо родился в 1905 году в греческих Салониках, городе с многочисленной и древней сефардской общиной.

Компанию Danone основал отец Даниэля, Исаак Карассо, переехавший в Барселону. Фирму он назвал в честь сына (Danone — уменьшительное от Даниэль). Исаак начал продавать в барселонских аптеках йогурт с живыми бактериями, пользовавшийся бешенойь популярностью.

В 1929 году, после смерти отца, Даниэль перебазировал свою компанию во Францию. После оккупации Франции нацистами Карассо эмигрировал в США, где основал компанию Dannon. После войны Даниэль возвратился в Европу, а обе компании, европейская и американская, объединились.

В 1967 году Danone поглотила производителя творожков компанию Gervais. После слияния была основана промышленная группа Gervais-Danone.

В 1974 году произошло слияние Danone и компании BSN, также занимавшейся выпуском продуктов питания.

На сегодняшний день заводы Danone, крупнейшего производителя молочных продуктов в мире, работают в 120 странах на пяти континентах. На 160 предприятиях Danone работает около 80 тысяч человек, а прибыль компании в 2008 году составила рекордные 15 миллиардов евро.

Единственный в мире фирменный розничный магазин Danone был открыт в августе 1992 года в России. Он по-прежнему работает в самом начале Тверской улицы в центре Москвы.