Когда пробуждаются деревья

Один их четырех еврейских Новых годов, как указано в Мишне, называется праздником деревьев.

Ту би-Шват выпадает на начало февраля, когда в Израиле по стволам фруктовых деревьев начинает подниматься сок, а отмечают его едой, полностью приготовленной из орехов и фруктов, которыми славится Святая земля, либо просто добавляют фрукты и орехи в халу.

Изображение деревьев имеет очень большое значение в еврейской традиции — вспомним, например, Эц Хайм, Древо жизни. Да и Тора иногда уподобляется дереву, ибо, как и дерево, защищает, питает, дает убежище и поддержку. Даже деревянные шесты, на которые заворачивают Тору, называются эцим (деревьями).

В Израиле Ту би-Шват часто отмечают высаживанием деревьев и собиранием денег на восстановление лесонасаждений. Недавно был возобновлен старый обычай устройства седера на Ту би-Шват. Во время седера подают фрукты, орехи и различные фруктовые соки — все это символизирует пробуждение природы после зимней спячки и освобождение людей от черствости.

Во время седера на Ту би-Шват на стол ставят три разных вида фруктов и орехов — очень твердые, твердые и мягкие. Этот набор представляет различные черты еврейского характера. В первую категорию входят фрукты и орехи с жесткой или несъедобной кожурой либо скорлупой — киви, бананы, ананасы, фисташки и миндаль. Вторая категория включает в себя фрукты с несъедобной косточкой — сливы, чернослив, персики, абрикосы, вишни, оливки и маслины. В третью входят фрукты, которые можно есть целиком: клубника, малина, виноград, инжир, груши и яблоки. Определенные фрукты имеют специальное значение. Например, яблоки олицетворяют величие Б-га, гранаты — плодородие, миндаль — Б-жественное воздаяние (поскольку он цветет раньше прочих деревьев), а плоды робинии символизируют смирение и покаяние.