Кугл из лапши с яблоками

01.08.2014

Это восхитительный кугл из лапши со сливочным маслом, корицей и яблоками. В Северную Америку его привезли из России. Купите для него плоскую яичную лапшу шириной не менее одного сантиметра.
Ингредиенты:
 
350–500 г яичной лапши;
130 г плюс 1 ст. ложка несоленого сливочного масла;
2 ароматных яблока;
250 г творога;
3–4 слегка взбитых яйца;
2 ч. ложки молотой корицы;
250 г сахара;
2–3 пригоршни изюма;
1/2 ч. ложки питьевой соды;
соль.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Четыре-шесть порций

1. Нагрейте духовку до 180º С. Отварите лапшу в подсоленной кипящей воде, как указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг.

2. Растопите сливочное масло и перемешайте его с лапшой. Натрите яблоки на крупной терке и добавьте их к лапше, затем добавьте творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и крошечную щепотку соли.

3. Переложите смесь с лапшой в глубокую прямоугольную огнеупорную форму размером 38 на 20 см и выпекайте 1–1 1/4 часа. Запеканка должна стать румяной и хрустящей. На стол подавайте немедленно.

СОВЕТЫ ПОВАРА

Этот кугл также можно подать на стол холодным. Остатки его подавайте на следующий день как легкую закуску.

Tэги: кугл

Статьи по теме

Закуски

Овощной кугл

Замечательный кугл может получиться из тертых овощей, запеченных до румяной корочки. Внутри запеканка остается сливочной и нежной. В этом рецепте соединены традиционные приправы и способ приготовления блюда, но используется более современное сочетание овощей

Закуски

Кугл из мацы и репчатого лука

Для приготовления кугла часто используют муку из мацы, мы же кладем в наш кугл кусочки слегка поджаренной мацы. Это прибавит вам работы, зато кугл получится легким, с насыщенным вкусом, и усилия ваши не пропадут даром

Закуски

Голубцы мира

Иногда овощи и травы полностью вытесняют мясо – и в этом случае голубцы получаются не мясными, а вегетарианскими. Нонсенс? Ничуть нет – пальчики оближешь. А приготовить вкусное блюдо с минимальными финансовыми и временными затратами – это то, что мы, вне зависимости от страны исхода, умеем...

Закуски

Шарики и цацики

Бросил замороженные шарики в горячее масло, и через 2-3 минуты обед готов...