БЕЙГЛ
26.03.2012
Роман с бейглом
На минувшей неделе во Флориде на 82-м году жизни скончался Мюррей Лендер — человек, благодаря которому традиционный еврейский бейгл (бублик) стал культовым американским блюдом. Лендер придумал способ замораживать бейглы, которые затем можно было доставлять в самые отдаленные уголки земли
24.07.2009
В погоне за неуловимым бейглом
Хрустящие и поджаристые бейглы приобрели известность во всем мире. В исконно же еврейской традиции бейгл наделен еще и ритуальным значением
