Михаэль Кориц
Сейчас, когда вы читаете эти строки, вся напряженная подготовка к Песаху уже позади. Еврейский мир готовится к прыжку. В этом прыжке заложена гармония, и нет страха перед будущим, недаром Песах начинается в шаббат. Пусть свет Песаха сделает нас по-настоящему свободными как от внешних, так от...
Борух Горин
Выпечка
Этот позабытый многими рецепт Hamantashen сохраняла южно-африканская еврейская община, пока один из ее членов – в прошлом программист – не перебрался в Израиль и не открыл тут пекарню, специализирующуюся на южно-африканской продукции. После первого же Пурима пекарня прославилась на всю страну
Гюльнара Мурадова
Михаэль Кориц
Борух Горин
Для современного образованного светского израильтянина Ханука – малоудобный, в общем-то, праздник: вспомним, что это была изначально гражданская война, борьба светского с традиционным, рудиментарным. Что это за чудо огней? Что мы празднуем? Ведь Израиль – светское государство! Символические и...
Обзоры
В Хануку в еврейских семьях обязательно достают из шкафов дрейдлы. Эти небольшие волчки – простые деревянные или яркие, светящиеся, порой даже проигрывающие ханукальные песни – один из самых любимых атрибутов праздника, особенно для детей. Но подлинное происхождение дрейдла известно далеко не всем
Михаэль Кориц
Меир Антопольский
Стыд – социальное явление. Мы испытываем его в тот момент, когда наши ошибки влияют на жизнь других людей. Вина – явление личностное. Она не имеет никакого отношения к тому, что о наших поступках могут подумать или сказать окружающие. Вина напрямую связана лишь с тем, что об этом думаем мы сами....
Десерты
Для большинства пудинг – чисто литературная вещь. «Алиса, это пудинг». – «Пудинг, это Алиса». Рождественский пудинг Агаты Кристи, йоркширский пудинг из «Гарри Поттера». Но на самом деле свои варианты пудингов есть у многих европейцев, не только у англичан. Еврейский яблочный пудинг родился во...
Десерты
Для большинства пудинг – чисто литературная вещь. «Алиса, это пудинг». – «Пудинг, это Алиса». Рождественский пудинг Агаты Кристи, йоркширский пудинг из «Гарри Поттера». Но на самом деле свои варианты пудингов есть у многих европейцев, не только у англичан. Еврейский яблочный пудинг родился во...
Михаэль Кориц
Тридцать лет назад, когда о современных технологиях мы не могли и мечтать, многие социальные мыслители, писатели, футурологи полагали, что у людей будет гораздо больше свободного времени и наступит эра нескончаемого отдыха. Сегодня мы видим, что подобные прогнозы не оправдались. Напротив, мы...
Меир Антопольский
Меир Антопольский
Михаэль Кориц
Смысл Синайского откровения заключался не в его содержании, а в произведенном на евреев впечатлении. Евреи пришли туда не для того, чтобы получить заповеди, а ради того, чтобы увидеть Б-га. И этот опыт стал основой идеи о том, что ничего, кроме Б-га, не существует
Михаэль Кориц
Как нам нынешним всё это праздновать? Даже гордые владельцы четырех фруктовых деревьев, вроде нас с женой, затруднятся, пожалуй, поместить их в центр своей духовной жизни. А ведь подавляющее большинство евреев давно живут в городах, сроду ничего не вырастили и ячмень от пшеницы по виду колосьев...
Десерты
Творог для запеканки обязательно делали сами, к готовой запеканке подавали мед или варенье. Творог – потому что земля наша «течет молоком и медом»; варенье – потому что Шавуот не только праздник дарования Торы, но и время сбора урожая, в том числе и фруктов
Меир Антопольский
Непростая штука этот праздник Песах. Есть праздники — будь то еврейские или нет — главная идея которых ясна и понятна. Ну, скажем, День независимости или 9-е мая. С другими дело уже обстоит посложнее, но Песах, без сомнения, самый запутанный случай
Подготовка к Песаху начинается почти за год до самого праздника, во время сбора урожая пшеницы для мацы, которую мы называем шмура, то есть «охраняемая». Маца шмура готовится из зерна, которое с момента жатвы тщательно охраняется от контакта с любой жидкостью во избежание малейшего риска брожения
Михаэль Кориц
Жил в то время в городе один зажиточный торговец шерстью. Каждый год на Ту би-Шват устраивал он пышный пир, на который приглашал уважаемых раввинов и других почетных гостей. И всякий раз старался он удивить собравшихся новыми, невиданными доселе яствами
Алина Фаркаш
