ФРУКТЫ
20.06.2023
Груша под газом
Прожорливые родственники довольствуются салатом…
04.11.2022
Сливы из детства
В кулинарных книжках такого не найти...
14.01.2021
Зелёная, зелёная еда
Морозной русской зимой...
17.12.2020
Флан или пропал
В еврейской кухне так называют сразу два десерта…
02.07.2020
Еврейский персик
На Кавказе сладкие фрукты впитывали аромат специй...
18.06.2020
Компот и ныне там
Еврейские хозяйки всегда готовили его на глаз…
27.05.2020
Бисквит на радость
Верхушку дети украшали по своему вкусу…
21.05.2020
Шейк, блеск, красота
Освежающий и холодный, как море в летний день…
19.03.2019
Праздник с ушами
Какой же Пурим без ушей…
28.06.2018
Еще один чизкейк
Чизкейк всегда «идёт на ура»...
08.09.2016
Бабушкин пирог
Еврейские бабушки пекли пироги часто и по любому поводу. Потому что гости, потому что праздник, потому что скоро в школу или начались каникулы. Да и просто так – потому что внуки приехали и им захотелось чего-то сладенького. Самое сладкое воспоминание детства – пирог из слив с того дерева, что росло рядом с бабушкиным домом
19.05.2016
Персиковый торт
В оригинальной версии рецепта, конечно же, никаких нектаринов (и даже обычных персиков) не было, да и быть не могло. Там были самые обычные сливы. Немецкие евреи собирали их с росшего по соседству дерева, укладывали в корзиночку из теста, заливали сверху одной из вариаций гоголя-моголя и пекли самый вкусный на свете сливовый пирог
24.12.2015
Только фрукты добавь
Яйца, сахар, мука, растительное масло – вот традиционный набор. Дальше каждая хозяйка добавляет что-то свое, что делает ее торт, пирог или кекс единственным в своем роде произведением кулинарного искусства. Молотый имбирь, ваниль или корица, орехи или черный шоколад, и конечно же, фрукты: абрикосы, груши, вишни, сливы. И нежный пирог готов
05.07.2013
Тропический салат
Это блюдо из свежих фруктов имеет необычный цвет и экзотический вкус. Лучше всего подавать его после плотной трапезы... Положите в сервировочную миску клубнику и апельсины. Разрежьте фрукты страсти и выньте ложкой их мякоть.Залейте фрукты вином и добавьте сахар. Осторожно перемешайте и до подачи на стол поставьте в холодильник
