Закуски

Киш от бабушек
Редактировать статью

Как в детстве – запеканка с грибами...

Десерты

Еще один чизкейк
Редактировать статью

Чизкейк всегда «идёт на ура»...

Рыба

Барабулька снова в моде
Редактировать статью

Рыбку маринуют в традиционном йеменском соусе...

Выпечка

Десерты Вечного города
Редактировать статью

Больше всего они напоминает французские эклеры...

Мясо

Сам себе голубец
Редактировать статью

Одной кастрюлей голубцов можно накормить большую семью...

Закуски

Бабушкины сырники
Редактировать статью

Были и другие сырники – их изобрели во времена дефицита, когда полки магазинов стояли пустые...

Десерты

Сицилия на проводе
Редактировать статью

Классические канноли делают непременно с сыром рикотта. Если вы нашли «правильную» рикотту, то остается самая малость...

Супы

Рыбой кверху
Редактировать статью

Недостаток рыбы в таком супе компенсировали традиционными еврейскими клецками...

Рыба

Рыба в квадрате
Редактировать статью

В качестве начинки в американскую гефилте фиш попадают и хлеб, и сыр, и овощи, и зелень...

Выпечка

За вертуту!
Редактировать статью

И что особенно хорошо в вертуте – ее практически невозможно испортить...

Десерты

Торт с легендой
Редактировать статью

Торт «Павлова» в любом кафе не купишь – его готовят дома накануне большого праздника...

Рыба

Кефаль на палочке
Редактировать статью

Главное, чтобы рыба была «крепкой» – не разваливалась при нанизывании на шампур...

Мясо

Ростбиф, сэр!
Редактировать статью

Ростбиф, как известно, придумали англичане. И евреи могут сказать им за это большое спасибо...

Десерты

Пасха с кокосом
Редактировать статью

Десерт бедных индийских евреев выглядит как дорогое лакомство с Елисейских Полей...

Птица

Каждой твари по карри
Редактировать статью

Любая израильская мама сумеет приготовить карри...