Птица
Молочный симулятор
Как адаптировать лазанью и бешамель?
Закуски
Она похожа на еврейский рогалик – только очень длинный...
Десерты
Яблоки оттеняют насыщенный вкус шоколада и сладость ванильного пудинга...
Гарниры
Мамалыга была вкусом голодного военного детства...
Десерты
Бабушек давно уж нет в живых, а внуки разъехались – кто в Америку, кто в Израиль...
Рыба
Увлеченный торговец захочет удивить покупателей...
Закуски
Мощный источник «чебуречного влияния» – кафе-чебуречные в СССР...
Закуски
Мощный источник «чебуречного влияния» – кафе-чебуречные в СССР...
Десерты
Это не какой-нибудь чизкейк, он для избранных...
Выпечка
Причина такой быстрой абсорбции блинов...
Закуски
Как в детстве – запеканка с грибами...
Десерты
Чизкейк всегда «идёт на ура»...
Рыба
Рыбку маринуют в традиционном йеменском соусе...
Выпечка
Больше всего они напоминает французские эклеры...
Мясо
Одной кастрюлей голубцов можно накормить большую семью...
Закуски
Были и другие сырники – их изобрели во времена дефицита, когда полки магазинов стояли пустые...
Десерты
Классические канноли делают непременно с сыром рикотта. Если вы нашли «правильную» рикотту, то остается самая малость...
Супы
Недостаток рыбы в таком супе компенсировали традиционными еврейскими клецками...
Рыба
В качестве начинки в американскую гефилте фиш попадают и хлеб, и сыр, и овощи, и зелень...
Выпечка
И что особенно хорошо в вертуте – ее практически невозможно испортить...
Десерты
Торт «Павлова» в любом кафе не купишь – его готовят дома накануне большого праздника...
Рыба
Главное, чтобы рыба была «крепкой» – не разваливалась при нанизывании на шампур...